ESPECIAS y CONDIMENTOS

-  fibra soluble y fermentados -

El secreto de la cocina está muchas veces en saber emplear la cantidad exacta de condimentos, sin cargar demasiado los alimentos. 
La mejor manera de conocerlas es es cocinar platos que contengan únicamente una hierba o una especia. E

Es muy importante usar especias que estén en excelente condición para el sabor de sus platillos.